فاهيتا الدجاج بالمشروم ... للمّة العائلة حول مائدة الطعام لتناول وجبة الغداء، أعدي لهم وصفات منوعة باستخدام صدور الدجاج، ومن أطيب هذه الوصفات وأشهرها وصفات المطبخ المكسيكي المليء بالخضار الطازجة.
المقادير
- صدر الدجاج : كيلو (مقطع شرائح)
- البصل : 2 حبة (مقطع شرائح)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مقطع شرائح)
- الفلفل الأصفر : 1 حبة (مقطع شرائح)
- الذرة : نصف كوب (معلبة مغسولة ومصفاة)
- الفطر : كوب (طازج ومقطع)
- رذاذ الطبخ : حسب الحاجة
- الفلفل الأبيض : ملعقة صغيرة
- الفلفل الأحمر : نصف ملعقة صغيرة
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- كزبرة يابسة : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1. ضعي شرائح الدجاج، والبصل، والفلفل الأحمر والأصفر، والذرة، والفطر في وعاء.
2. رشي القليل من رذاذ الزيت على المكونات، ثم نكهي بالملح، والفلفل الأسود، والفلفل الأحمر، والقرفة، والفلفل الأبيض، والكمون، والكزبرة.
3. حركي المكونات جيداً حتى تتجانس، ثم اتركي المزيج في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.
4. ضعي مزيج الدجاج والخضار في مقلاة على حرارة متوسطة.
5. قومي بالتقليب من وقت إلى آخر حتى تنضج المكونات.
6. قدمي الطبق ساخناً.
[email protected]
أضف تعليق