سباغيتي بصلصة الكمأة

سباغيتي بصلصة الكمأة ... وصفة جديدة ومميزة من وصفات مكرونة السباغيتي نقدمها لكِ من مطبخ سيدتي، جربي سباغيتي بصلصة الكمأة وقدميها على السفرة ساخنة ومزينة بجبن البارميزان

وقت الطهى
20 دقيقة

يكفي ل
4 أشخاص
المقادير
- الفطر : علبتين (أبيض / مقطع شرائح صغيرة)
- الزعتر : 25 غراماً (مفروم)
- السباغيتي : 400 غراماً
- الكمأة : 2 ملعقة صغيرة (زيت كمأة)
- القشطة : 150 ميلليلتراً
- جبن البارميزان : 20 غراماً (مبشور)
- الجرجير : 60 غراماً
- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
في مقلاة على النار، سخني زيت الزيتون، وأضيفي الفطر والزعتر وقلبي لحوالي 5 دقائق.
اسلقي مكرونة السباغيتي في قدر كبير من الماء المملح على نار متوسطة إلى عالية لمدة 10 دقائق حتى تنضج.
صفّي السباغيتي واحتفظي بـ 3 ملعقة كبيرة من ماء السلق، ثم أضيفي السباغيتي إلى المقلاة فوق الفطر والزعتر.
أضيفي زيت الكمأة والقشطة، وأضيفي ماء سلق السباغيتي، وقلبي الخليط لعدة دقائق حتى تحصلي على صلصة كريمية سميكة القوام.
زيني السباغيتي بجبن البارميزان المبشور وأوراق الجرجير وقدميها.