ضمن النشاطات والبرامج الإعلامية والتغطية الخاصة لشهر رمضان المبارك التي يقوم بها موقع "بكرا"، أطلقنا برنامج طبخ مميز مع نجمة السوشال ميديا، ميمنة أبو كنعان والشيف نشأت عباس في مطبخ مطعم قصر سهارى، الأفخم والأحلى، برنامج تحت عنوان "طبخوها برمضان مع ميمنة".

وطبخة اليوم، وهي الطبخة الأولى، ستكون كتف خروف محشي بالفريكة والحمص
إليكم المقادير وطريقة العمل، وشاهدوا الفيديو:



كتف خروف منزوع العظم
نصف كليو فريكة
خلطة البهارات المكونة من جوز الطيب، فلفل اسود, فلفل أحمر, هيل مطحون, ملح, بهار
5 معالق حمص حب
معلقتين زيت زيتون
رشة صنوبر للتزين
يوضع الكتف في صينية عمقها 5 سم يسكب ١ لتر ماء
يوضع بالفرن ساعة في درجة حرارة 250 ثم تخفض الحرارة الى150 الى 5 ساعات اضافية

استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال رسالة الى:
[email protected]