طريقة عمل كفتة الحاتي الأصلية في البيت بوصفات سهلة وسريعة

تعتبر الكفتة من أكثر أنواع المشويات المفضلة لدي الكثيرين، كما تتميز الكفتة بتعدد وصفاتها وطرق تحضيرها وأطعمتها،
وفي هذا المقال تقدم لكم “تريندات” طريقة عمل كفتة الحاتي الأصلية في المنزل بأكثر من وصفة مختلفة المكونات
وسريعة التحضير، مع ضمان نتيجة شهية.


نصف كيلو لحم ضاني مفروم خشن.
ملعقة صغيرة دهن (ليّة) ﻹعطاء نفس مذاق كفتة الحاتي.
1 حبة بصل متوسطة مبشورة.
1حبّة طماطم مقشرة ومفرومة.
ملعقتين طعام خل أبيض.
3 ملاعق طعام بقسماط ناعم.
بهارات لحم.
زعتر.
فحمة.
بقدونس مفروم.
طريقة تحضير كفتة الحاتي الأصلية من مطبخ سوبر ماما

نقوم أولًا بخلط جميع المكّونات معًا ماعدا البصل والطماطم المبشورين.
ونبدأ في تقليبهم جيدًا ثم يوضع الخليط في الثلاجة 15 دقيقة قبل التسوية.
نقوم بإحضار أسياخ معدنية أو خشبية للف الكفتة، وأثناء ذلك بللّي يديكِ مع كل أصبع كفتة في ماء البصل والطماطم.
نستمر في تكرار الخطوة السابقة حتي تنتهي كمية اللحم المفروم.
يمكنكِ تسويتها في الفرن على الشواية، ثم أخرجيها ولفيها بورق الفويل وهي ساخنة
وضعي معها قطعة الفحم التي تمت تحميتها ع النار واتركيها لمدة 10 دقائق مرّة أخري بالفرن.
تخرج الكفتة من الفويل بعدما أخذت رائحة وطعم الشواء ع الفحم.
ترص الكفتة في طبق مفروش بالبقدونس وتقدم ساخنة مع السلاطات والطحينة والخبز الطازج أو المكرونة.
أسهل طريقة عمل كفتة الحاتي في البيت