بيتزا بالخضار المشوية للرجيم

مقادير بيتزا بالخضار المشوية للرجيم

- لعجينة البيتزا :
. طحين : 2 كوب
. حليب بودرة : 2 ملعقة كبيرة
. الخميرة الفورية : نصف ملعقة صغيرة
. الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
. ماء دافئ : كوب
. سكر : ملعقة صغيرة
- مقادير البيتزا :
. صلصة البيتزا : كوب (جاهزة)
. الباذنجان : 1 حبة (مقطع شرائح رفيعة ومشوي)
. الفلفل الأحمر : 1 حبة (مقطع شرائح ومشوي)
. زيتون أسود : كوب (مقطع شرائح)
. جبن البارميزان : ثلاث أرباع الكوب (مبشور)
. جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)

طريقة تحضير بيتزا بالخضار المشوية للرجيم

لتحضير العجينة: اخلطي السكر والخميرة والطحين والحليب البودرة في وعاء.
. أضيفي الزيت والماء الدافئ واعجني بالعجانة أو باليد حتى تتكون عجينة متماسكة.
. غطي العجين واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر.
. مدي العجين على سطح مرشوش طحين على شكل دائرة متوسطة السماكة ثم انقليها لصينية مدهونة بالقليل من الزيت.
. وزعي صلصة البيتزا وجبن الموزريلا.
. وزعي الباذنجان المشوي والفلفل المشوي والزيتون.
. أدخلي الصينية للفرن على حرارة 220 درجة لمدة 15 دقيقة.
. ازيلي الصينية من الفرن ووزعي جبن البارميزان وأعيديها للفرن لمدة 5 دقائق حتى يذوب الجبن.
. قطعيها وقدميها ساخنة.