سمك الصول بالثوم والزبدة

طبق اليوم بحريّ شهي وسهل التحضير. إنه سمك الصول المقلي بالثوم والزبدة

سمك الصول بالثوم والزبدة(SOLETTES)

"المكونات:
- 4 سمكات صول صغيرة كاملة
- 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 50 غرام من الزبدة
- 2 فصان مفرومان من الثوم
- 2 ليمونتا حامض
- البقدونس المفروم حسب الذوق
- ملح وفلفل

*الطريقة:
- سخنوا الزيت ونصف كمية الزبدة في مقلاة. وأقلوا السمك لبضعة دقائق على كل جانب. عندما ينضجوا، ارفعوهم واحفظوهم في مكان دافئ.
- سخنوا بقية الزبدة وأضيفوا الثوم إلى المقلاة جنبًا إلى جنب مع عصير 1 ليمونة حامض، على أن يتم تسخينهم بلطف. ثم أضيفوا البقدونس ورشوهم فوق السمك.
- قدموا السمك مع أسافين الليمون، وبعض البطاطا والسلطة من اختياركم