الطهي مهمَّة تستغرق وقتًا لا يُستهان به، وهو ما يعيق المرأة العاملة، خصوصًا أثناء رمضان حيث يجب أن تكون مائدة الفطور جاهزة لحظة آذان المغرب. وفي الآتي، نصائح في التدبير المنزلي لتوفير الوقت في المطبخ:
1. إذا كان المطبخ مُرتَّبًا، فلن تحتاج السيدة للبحث عن الأغراض المرغوبة طويلًا. مثلًا: توضع التوابل إلى جانب فرن الغاز، حتَّى لا يضيع الوقت في فتح وإغلاق الجوارير والدرف.
2. تُنظَّف الثلَّاجة وتُنظَّم باستمرار بغية تسهيل الوصول إلى الصنف المرغوب، بدلًا من إخراج كلِّ محتويات الثلَّاجة للحصول عليه.
3. في حال جلي الأطباق فور الفراغ من استعمالها، سيبقى المطبخ نظيفًا.
4. عند التسوُّق، يُستحسن شراء كل ما نحتاجه لوجبات الإفطار طيلة أيَّام الأسبوع، ما يوفِّر الكثير من الوقت.
5. إذا تُرك الدجاج أو اللحم مُتبَّلًا لوقت كاف، فمن شأن ذلك أن يُوفِّر في وقت طهيه، وسيكون طعمه ألذّ. كما أنَّ الصلصات الجاهزة لذيذة الطعم، وهي تُقلِّل من الوقت المستغرق لإعداد التتبيلة، بيد أنَّها كثيرة الصوديوم.
6. تعدُّد المهام في الوقت عينه يختصر الوقت. مثلًا: أثناء غلي الماء أو الزيت تُقطَّع الخضراوات في نفس الوقت...
7. يصحُّ الاستثمار في أدوات المطبخ ذات الجودة. مثلًا: جهاز طهي الأرز يوفِّر الوقت المُستغرق في طهي الأرز بالطريقة التقليديَّة، كما أنَّه يحتفظ به دافئًا.
8. الغلَّاية الكهربائيَّة تغلي الماء في وقت أسرع، مُقارنة بفرن الغاز.
[email protected]
أضف تعليق