طريقة جيب التاجر بالتونة

المكوّنات

لتحضير جيب التاجر:

توست طري - 4
بيض مخفوق - 2
بقسماط - كوب ونصف
زيت نباتي - بحسب الحاجة

لتحضير الحشوة:

تونة - علبة
ذرة - نصف كوب
فطر مقطّع إلى شرائح - نصف كوب
جزر مبشور - ربع كوب
مايونيز - ملعقتان كبيرتان
ملح - رشة

طريقة العمل

1- لتحضير الحشوة: ضعي التونة، الجزر، الذرة والفطر في وعاء.
2- أضيفي الملح والمايونيز وحرّكي المكوّنات حتى تتداخل.
3- لتحضير جيب التاجر، ضعي قطعتين من الخبز فوق بعضهما البعض ومدّيهما بواسطة الشوبك.
4- قطّعي شكل دائري وتخلّصي من الأطراف.
5- غمّسي الدائرة بالبيض من كل الجهات ثمّ بالبقسماط.
6- حمّي الزيت في مقلاة واقلي فيه قطع جيب التاجر حتى يتغيّر لونها من الجهتين.
7- قطّعي جيب التاجر إلى جزأين متساويين واحشيها بمزيج التونة.
8- صفّي جيب التاجر بطبق تقديم وزيّني به سفرتك.