طريقة عمل كفتة الدجاج بالبطاطس

المكوّنات

بطاطس مسلوقة ومهروسة – 4
صدر دجاج مطحون – 2
بصل – 2
بقدونس مفروم – كوب
حبق أخضر – ملعقتان كبيرتان
حبهان مطحون – ملعقتان صغيرتان
كزبرة جافة – ملعقتان صغيرتان
ليمون حامض معصور – 2
كاري – ملعقة كبيرة
دقيق – كوب
بقسماط – كوب
بيض – 1

طريقة العمل

1- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
2- في وعاء، ضعي صدر الدجاج والبصل والبقدونس والحبق.
3- أخلطي المكونات جيداً للحصول على خليط ناعم.
4- أضيفي البطاطس المسلوقة والدقيق والبيضة والبقسماط والكاري والكزبرة الجافة وعصير الليمون الحامض.
5- إعجني كل المكونات بيديك للحصول على خليط متجانس.
6- شكّلي الكفتة على هيئة أصابع وصفّيها في صينية مدهونة بالزيت.
7- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ30 دقيقة أو حتى تنضج أصابع الكفتة.