طريقة عمل المهلبية بالجيلى

المكوّنات

لتحضير المهلبية:

حليب سائل – 8 أكواب
نشاء – 4 ملاعق كبيرة
سكر – 12 ملعقة كبيرة
فانيليا – رشّة
لتحضير الجيلي:
جيلي بنكهة الفراولة – باكيت
ماء ساخن – كوب
ماء بارد – كوب
فراولة مقطّعة أنصاف – بحسب الرغبة
فستق حلبي – بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- لتحضير المهلبية: في وعاء، ذوّبي النشاء في قليل من الحليب.
2- ضعي كمية الحليب المتبقية والسكر في قدر على النار.
3- أضيفي الماء مع الخلط سريعاً بواسطة خفاق يدوي حتى الغليان.
4- ضعي الفانيليا واخلطي ثمّ أطفئي النار.
5- أسكبي المهلبية في صينية بيركس مربعة الشكل.
6- أدخلي الصينية إلى الثلاجة لساعتين على الأقل.
7- وزّعي الفراولة والفستق الحلبي المجروش على وجه المهلبية.
8- لتحضير الجيلي: في وعاء، أخلطي الجيلي بالماء المغلي.
9- أضيفي الماء البارد واخلطي.
10- أسكبي الجيلي بخفة وروية فوق الفراولة.
11- أعيدي الصينية إلى الثلاجة لـ4 ساعات على الأقل.
12- عند التقديم، زيّني الوجه بالمزيد من الفراولة والفستق الحلبي.