قشطلية بالحليب والبسكويت

المكوّنات

حليب سائل – 4 أكواب

نشاء – 6 ملاعق كبيرة

سكر – ملعقتان كبيرتان

ماء الزهر – ملعقة كبيرة

ماء الورد – ملعقة كبيرة

مستكة مطحونة – حبة

بسكويت – بحسب الحاجة

قطر جاهز – بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- في قدر، ضعي النشاء مع السكر والحليب.

2- أخلطي المكونات حتى الغليان.

3- خففي النار واستمري بالخلط للحصول على مزيج كثيف.

4- أطفئي النار وأضيفي المستكة وماء الورد وماء الزهر واخلطي.

5- في قوالب صغيرة، ضعي طبقة خليط المهلبية.

6- أضيفي قطعة أو قطعتين من البكسويت يليها طبقة من القشطلية.

7- أدخلي القوالب إلى الثلاجة لساعتين حتى تجمد القشطلية.

8- عند التقديم، أقلبي القشطلية في الطبق.

9- أسكبي القطر البارد على الحلى وزيّني بالموز والفستق الحلبي المجروش وزهر الليمون.