طريقة عمل اصابع القرفه والسكر

المكوّنات

عجينة بف بايستري – 1

قرفة مطحونة – ملعقة كبيرة

سكر – كوب

حبهان مطحون – نصف ملعقة صغيرة

زبدة مذوّبة – كوب

لتحضير الصلصة:

سكر بودرة – كوبان

حليب سائل – 4 ملاعق كبيرة

طريقة العمل

1- حمّي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.

2- في وعاء، أخلطي السكر مع القرفة والحبهان.

3- على سطح صلب مرشوش بالدقيق، مدّي عجينة البف بواسطة الشوبك.

4- إدهني العجينة بالزبدة.

5- وزعي كمية خليط السكر على العجينة.

6- قطّعي العجينة بواسطة رول البيتزا إلى شرائح.

7- خذي كلّ شريحة واثنيها على نفسها.

8- ضعي الشرائح في صينية مغلفة بورق زبدة ثمّ أضغطي على الجهة المفتوحة وابدئي بلفها مع مراعاة ترك مسافة بينها.

9- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ10 دقائق أو حتى تنضج الشرائط وتشقر.

10- في قدر، ضعي السكر البودرة مع الحليب السائل.

11- أخلطي بواسطة خفاق يدوي حتى تتجانس المكونات.

12- أسكبي الصلصة على الشرائح.