طريقة جديدة لتحضير كرات الدجاج من مجلس تربية الدواجن

اذا كنتم تبحثون عن وجبات شهية، سهلة التحضير ولذيذة، لتقديمها للعائلة على وجبة الغذاء او لتقديمها لضيوفك في المناسبات واللقاءات المسائية، اليكِ هذه الطريقة الجديدة والسهلة لتحضير كرات الدجاج مع صلصلة البندورة والرمان المقدمة من مجلس تربية الدواجن.

المقادير لتحضير 8 وجبات

1 كغم دجاج مفروم
2 سن ثوم مهروس
2 بيض
4 ملاعق فتات الخبز
1 ملعقة مرق الدجاج
2 ملاعق كاتشوب او بندورة مهروسة
ملح وفلفل اسود خشن
زيت للقلي

لتحضير الصلصة:

100 غرام معجون بندورة
800 غرام بندورة مقشرة مفرومة
زعتر
3-2 ملاعق هريسة
6 ملاعق من شراب الرمان المركز

طريقة التجضير:

· نخلط مقادير كرات الدجاج في وعاء مع 2 ملاعق ماء ، نتركهم لمدة 10 دقائق.

· نسخن مقلاة كبيرة مع القليل من الزيت ونخفف النار الى متوسطة. في ايادي مبلولة نشكل من خليط الدجاج كرات دائرية ونقليهم من الجانبين، حتى يصبح لونهم ذهبي.

· في وعاء كبير، نغلي معجون البندورة مع كوب ماء، نضيف البندورة ، الزعتر، الهريسة وتركيز الرمان. نغليهم ونخفف النار ونتركهم لمدة 5 دقائق.

· نضع كرات الدجاج في الصلصة، نغطي الطنجرة ونطبخهم لمدة ساعة على نار خفيفة حتى تبخر معظم كمية السوائل