طريقة عمل الفول الحب...من مطبخ "بكرا"

المكوّنات

فول - علبة
طماطم - 1
بصل - نصف حبة
ثوم مهروس - فص
بقدونس - ملعقة صغيرة
زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان
كمون - رشة
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود مطحون - بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- ضعي الفول في قدر متوسط الحجم على النار، اغمري المكون بالماء ثم اتركيه حتى يغلي وينضج.
2- قطّعي الطماطم، البصل والبقدونس ثم اتركي المكونات جانباً.
3- في وعاء متوسط الحجم، ضعي الثوم، عصير الليمون الحامض، زيت الزيتون، الملح، الكمون والفلفل الأسود.
4- أخلطي المكونات جيداً بواسطة ملعقة حتى تحصلي على مزيج متجانس.
5- أبعدي القدر عن النار، أضيفي الفول، الطماطم، البقدونس والبصل الى مزيج الطحينة.
6- قلّبي المكونات بتأن حتى تحصلي على خليط فول متجانس، وزّعيه في طبق ثم قدميه ساخناً.