طريقة عمل البيتزا اليونانية

المقادير 2 اشخاص

عجينة بيتزا
2 1/2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 فص ثوم مفروم
1/2 ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف
1/4 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
1/8 ملعقة شاي الزعتر المجفف
ملح وفلفل اسمر
200 جرام جبن موتزريلا
120 جرام جبن فيتا
1/2 كوب فلفل حلو مقطع مكعبات
1 كوب طماطم شيري مقطعة انصاف
1/3 كوب زيتون أسود مقطع
1/4 كوب بصل أحمر مقطع
ملعقة كبيرة بقدونس

طريقة التحضير
سخني الفرن وافردي عجينة البيتزا في صينية مناسبة.
اخلطي الثوم المفروم مع زيت الزيتون وادهني عجينة البيتزا بالخليط ثم وزعي الريحان، والاوريجانو والزعتر على الوجه.
ضعي رشة من الملح والفلفل ثم وزعي الجبن الموتزريلا والفيتا.
ضعي ملعقة من زيت الزيتون مع مكعبات الفلفل في وعاء على نار متوسطة حتى يذبل.
ضعي البيتزا في الفرن لمدة 15 دقيقة او حتى تصبح ذهبية اللون.
اخرجي البيتزا من الفرن ووزعي الفلفل والبصل والزيتون ومكعبات الطماطم والبقدونس.