اليك طريق بيض اومليت " عجة" بالجبن

المكوّنات

• حليب سائل - ملعقة كبيرة
• زبدة - ملعقة صغيرة
• جبن شيدر مبشور - ربع كوب
• بيض - 2
• فلفل أسود مطحون - بحسب الرغبة
• ملح - بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- اخفقي البيض مع الحليب وأضيفي الملح والفلفل الأسود المطحون.
2- ضعي الزبدة في مقلاة على حرارة متوسطة واسكبي فيها مزيج البيض.
3- اتركي العجة على النار لمدة دقيقتين حتى يتحمص أسفلها.
4- اقلبي العجة على الجهة الثانية ورشي جبن الشيدر.
5- اتركي العجة على نار هادئة لمدة 10 ثواني حتى تذوب الجبنة على الوجه ثمّ قدّميها ساخنة على سفرتك.

نصائح

- زيني طبق عجة البيض مع جبن الشيدر بالقليل من البقدونس المفروم على الوجه.