طريقة عمل الستيك بالفطر والكريمة

المكوّنات

لحم ستيك - 4 شرائح
زبدة - ملعقة صغيرة
فلفل أسود - ملعقة صغيرة
اكليل الجبل مجفف - ملعقة كبيرة
ملح - ملعقة صغيرة
لتحضير صلصة الفطر:
فطر طازج مقطع إلى شرائح - 200 غرام
كريمة طبخ - 200 مل
فلفل أبيض - نصف ملعقة صغيرة
ملح - بحسب الرغبة
زبدة - ملعقة صغيرة

نصائح

- لنكهة ألذ، نكهي ستيك اللحم بالملح، الفلفل واكليل الجبل مسبقاًُ وضعيه في الثلاجة لحوالي 4 ساعات قبل الطهي.
- جربي من موقع أطيب طبخة اشهى اكلات باللحم، مثل: طبق اللحم بالخضار أو طريقة الكباب بالطحينة.

طريقة العمل

1- ضعي شرائح ستيك اللحم في طبق ونكهيها بالملح، الفلفل الأسود واكليل الجبل.
2- في مقلاة على النار، حمي الزيت والزبدة واقلي اللحم من الجهتين حتى ينضج.
3- لتحضير الصلصة: في مقلاة، حمي الزبدة على نار متوسطة ثم أضيفي الفطر المقطع وقلبيه حتى يذبل.
4- اسكبي فوقه الكريمة ونكهي بالملح والفلفل الأبيض.
5- ضعي ستيك اللحم في طبق التقديم وأضيفي فوقه صلصة الفطر.