ستيك التونة مع الارز من مطبخنا

المكوّنات

معكرونة - 150 غرام
أرز - كوب
تونة ستيك - 700 غرام
ملح - ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون - نصف ملعقة صغيرة
زبدة - ملعقة كبيرة
زيت سمسم - ملعقة كبيرة
ثوم مهروس - فص
زنجبيل مبشور - ملعقة صغيرة
خلّ أبيض - ثلث كوب
صلصة ترياكي - ثلث كوب
بصل أخضر - ربع كوب
جزر مبشور - 1

طريقة العمل

1- أطبخي الأرز بالطريقة المعتادة ثم اتركيه جانباً.
2- أسلقي المعكرونة بحسب التعليمات الموجودة على العبوة ثم صفّيها من السوائل واتركيها جانباً.
3- ذوّبي الزبدة وزيت السمسم في مقلاة على النار ثم نكّهي ستيك التونة بالملح والفلفل الأسود واضيفيه الى المقلاة مع الثوم المهروس.
4- قلّبي الستيك حتى ينضج من الجهتين واتركيه لحوالى 5 دقائق حتى ينضج جيداً.
5- في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الخلّ، صلصة الترياكي الزنجبيل ثم اسكبي المكونات فوق التونة.
6- أخفضي حرارة النار ثم اتركي المكونات لحوالى 8 دقائق.
7- أزيلي ستيك التونة من المقلاة ثم اتركيها جانباً.
8- أضيفي البصل والجزر الى الخليط في المقلاة وقلّبي المكونات لحوالى دقيقتين بعدها.
9- زيدي الأرز والمعكرونة ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
10- وزّعي خليط الأرز والمعكرونة في طبق ثم صُفي الستيك على الوجه ووزعي البصل والجزر قبل التقديم.