طريقة عمل الباستا مع سوص الفلفل المشوي

المقادير 2 اشخاص

200 جرام باستا
4 حبات فلفل احمر حلو مشوي
1/2 كوب جبنة بارميزان
2 ملعقة صغيرة عسل
1/2 ملعقة صغيرة بودرة فلفل احمر
ملح وفلفل اسمر
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
2 فص ثوم مفروم
200 جرام سجق شرقي مع نزع القشرة الخارجية
كوب جبنة موتزاريلا

طريقة التحضير
ابدئي بتسخين الفرن مع تجهيز صينية مناسبة ودهنها بالزيت.
اسلقي المكرونة وصفيها من الماء وضعيها جانباً.

قشري الفلفل المشوي وضعيه في محضرة الطعام مع بودرة الفلفل والعسل والجبن البارميزان وملعقتين من زيت الزيتون. شغلي محضرة الطعام حتى تختلط المكونات وتتحول لصوص ناعم.
ضعي ملعقة الزيت المتبقية في مقلاة على نار متوسطة ثم ضعي الثوم وقلبي لثواني ثم اضيفي السجق وقلبي لمدة 5 دقائق او حتى ينضج.
اضيفي الباستا وصوص الفلفل الأحمر وقلبي جيداً.
صبي الخليط في الصينية ثم وزعي الجبن الموتزريلا على الوجه وضعيها في الفرن حتى يذوب الجبن.