رقاقات جبنة مشوية

المكوّنات

عجينة رقاقات جاهزة - 250 غرام
زبدة مذوّبة لدهن العجينة - بحسب الحاجة
بيض مخفوق - 1
للحشوة:
جبن عكاوي مفتت - 125 غرام
جبن موزاريلا مبشور - 125 غرام
بقدونس مفروم - ملعقتان كبيرتان

طريقة العمل

1- لتحضير الحشوة: في وعاء، ضعي جبن العكاوي، جبن الموزاريلا والبقدونس.
2- أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
3- ضعي في وسط المثلث مقدار ملعقة كبيرة من حشوة الجبن.
4- إدهني الطرف بالبيض المخفوق.
5- لفّي مثلث العجين حول نفسه من القاعدة نحو القمّة مع ثني الأطراف جيّداً نحو الداخل.
6- أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
7- صفّي الرقاقات في صينية فرن وادهني وجهها بالزبدة المذوّبة.
8- إخبزي الرقاقت في فرن محمى على حرارة متوسّطة حتى تحمر.
9- أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي المقبلات مباشرةً على سفرتك.