طريقة عمل عيش السرايا بإستخدام خبز الفينو

المقادير 8 اشخاص

10 أرغفة من خبز الفينو
2 كوب سكر
كوب ماء
نصف ليمونة
فانيليا
2 كوب ونصف حليب سائل كامل الدسم
6 ملعقة كبيرة نشا
نصف علبة قشطة

طريقة التحضير
تنزع القشرة الخارجية للخبز باستخدام سكين حاد. ثم يرص الخبز في صينية ويوضع في الفرن حتى يتحمص.
في هذه الأثناء يوضع نصف كوب سكر في وعاء مناسب على نار هادئة، ويترك حتى يتحول الى لون ذهبي داكن.
يضاف كوب الماء وباقي السكر الى السكر المكرمل ويوضع على النار حتى تمام الغليان، ثم يضاف عصير نصف ليمونة مع القليل من الفانيليا. يترك على النار لدقيقتين ثم يرفع ويترك جانباً.
يخرج خبز الفينو من الفرن ثم يترك ليبرد ويفتت باليد جيداً. يضاف الشربات الى الخبز المفتت ويقلب جيداً بملعقة خشبية