طريقة عمل المكرونة بالروبيان وصوص الجبنة

المكونات:

400 جرام مكرونة
2 ملعقة كبيرة زبدة
بصلة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
فلفل ألوان مقطع مكعبات
100 جرام مشروم مقطع مكعبات
250 جرام روبيان مقشر
نصف كوب صلصة مكرونة
نصف كوب جبنة شيدر مبشورة
ملح وفلفل اسمر
نصف كوب كريمة طهي
بقدونس مفروم للزينة

الطريقة:

تسلق المكرونة في ماء وملح لمدة 10 دقائق.
في هذه الأثناء تذوب ملعقتين من الزبدة في وعاء مناسب، ثم يضاف البصل ويقلب حتى يتحول للون الشفاف. يضاف الثوم ويقلب لدقيقة ثم يضاف الفلفل والمشروم ويطهى لمدة دقيقتين.
يضاف الجمبري ويقلب حتى يتحول الى اللون الوردي، تضاف صلصة المرونة ثم الكريمة والجبن مع التقليب لمدة 5 دقائق حتى تماسك القوام قليلاً.
تصفى المكرونة وتضاف على الفور. تزين بالبقدونس وتقدم ساخنة.