طريقة النقوع أو الخشاف

المكوّنات
• عصير برتقال طازج - 500 ملل
• عصير مانجو - 250 ملل
• قمر الدين - 250 غرام
• مشمش مجفف - 300 غرام
• لوز مقشور - 300 غرام
• صنوبر - 200 غرام
• جوز - 300 غرام
• فستق حلبي - 300 غرام
• ماء زهر
• ماء


طريقة العمل
1- إنقعي المكسّرات (اللوز والصنوبر والجوز والفستق الحلبي) لمدّة 12 ساعة في ماء باردة.
2- أخلطي عصير البرتقال الطازج مع عصير المانجو، وأضيفي إليهما قمر الدين، المشمش المجفّف وماء الزهر. أتركي المكونات لتنتقع لمدة 12 ساعة.
3- اسكبي مزيج العصائر وقمر الدين والمشمش المجفف في كاسات التقديم وضعي فوقه المكسّرات ثمّ قدّميه.