كعكة البرتقال والشوكولاطة مقدمة من مجلس تربية الدواجن

مع هذه الكعكة الرائعة، يمكن استقبال درجات الحرارة المنخفضة، فهي سريعة التحضير ولذيذة بطعم البرتقال والشوكولاطة. ممتازة للتقديم مع القهوة.

لتحضير هذه الكعكة يجب التزود بصينية خاصة بتحضير الانجليش كيك

المقادير
100 غرام زبدة
150 غرام سكر
2 بيض
شمينت حامضة
برش برتقالة واحدة
2 ملاعق عصير برتقال
175 غرام دقيق
¼ كوب شمينت حلوة
50 غرام شوكولاطة
2 ملاعق بودرة كاكاو
ملعقة عصير برتقال

طريقة التحضير:
نسخن الفرن لدرجة حرارة 170 درجة
نخفق الزبدة، السكر، البيض، والشمينت الحامضة في وعاء كبير باستخدام خلاط يدوي حتى نحصل على خليط متجانس. نضيف برش البرتقال وعصير البرتقال ونخفق جيدا. نضيف الدقيق الى الخليط ونخفق قليلا. ندهن الصينية بالقليل من الزيت ونسكب الخليط فيها، نترك معلقتين من الخيط في الوعاء. في وعاء صغير نُسخن الشمينت الحلوة حتى الغليان، نرفع الوعاء عن الغاز ونضيف الشوكولاطة حتى نحصل على مزيج متجانس. نخلط الشوكولاطة مع الخليط المتبقي في الوعاء، نضيف بودرة الكاكاو وعصير البرتقال ونخلط. نسكب الخليط على الكعكة، نغرز سكين وفي الكعكة ونخلط. نخبز لمدة 45 دقيقة، نتركها لتبرد
تُحفظ بدرجة حرارة الغرفة