كعكة الطحينة ، السيلان ورقائق الشوكولاتة

المقادير:

2 صينية لتحضير الكعكة الانجليزية
100 غرام زبدة لينة
كوب (200 غرام) سكر
½ كوب (100 غرام) طحينة خام
1/3 كوب (100 غرام) سيلان
3 بيض
شمينت حلوة
210 غرام دقيق منخول
100 غرام شوكولاطة مرير او رقائق الشوكولاطة
للرش:
5 ملاعق لوز مقطع الى شرائح

طريقة التحضير:

نسخن الفرن الى درجة حرارة 180 درجة. نخفق الزبدة، السكر، الطحينة الخام، السيلان، البيض والشمينت الحلوة باستخدام خلاط يدوي حتى نحصل على مزيج املس. نضيف الدقيق المنخول الى الخليط ونحرك قليلا.

نضيف رقائق الشوكولاطة، نخلط قليلا، نسكب الخليط على الصواني( بعد ان ندهنها بالزبدة) حتى يصل الخليط الى نصف الصينية، نرش اللوز وندخلها في الفرن لمدة 40 دقيقة. نتركها لتبرد وتُحفظ في درجة حرارة الغرفة.