طريقة عمل الكوكيز

المكوّنات

دقيق - كوبان وثلثا كوب
زبدة - كوب
سكر - كوب
بيض - 1
ملح - ربع ملعقة صغيرة
خلاصة فانيليا - ملعقتان صغيرتان

طريقة العمل

1- أخفقي الزبدة والسكر في وعاءٍ متوسّط الحجم.
2- أضيفي البيضة ثمّ الفانيليا واخفقي من جديد.
3- أخلطي الدقيق والملح في وعاءٍ ثانٍ.
4- أضيفي المكوّنات الجافّة إلى تلك السائلة.
5- أخلطي المكوّنات جيّداً باستخدام ملعقة خشبية كبيرة حتى تشكّل عجينة ليّنة.
6- غطّي العجينة وضعيها جانباً لمدة ساعة.
7- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
8- شكّلي الكوكيز إلى دوائر صغيرة بالشكل الذي تريدينه.
9- رشّي صينية فرن بالقليل من السكر البودرة.
10- صفّي الكوكيز في الصينية ثمّ اخبزيها لحوالى 20 دقيقة حتى تصبح مقرمشة وذهبية اللون.