الشريط الأخباري

كيكة فيريرو روشيه

موقع بُـكرا
نشر بـ 25/12/2014 09:34 , التعديل الأخير 25/12/2014 09:34


المكوّنات:

زبدة على حرارة الغرفة - 300 غرام
سكر - 200 غرام
فانيليا - ظرف
بيض - 4
دقيق - 350 غرام
كاكاو - 3 ملاعق كبيرة
بايكنغ باودر - ظرف
حليب سائل دافئ - 150 ملل
شوكولاتة مبشورة - 100 غرام
لتحضير الحشوة:
كريمة سائلة - 300 ملل
شوكولاتة فيريرو روشيه مفتّت - 8 قطع
فانيليا - ظرف
كاكاو - ملعقة كبيرة
مربى - بحسب الرغبة
لتحضير التغليفة:
قشطة - علبة
زبدة - ملعقتان كبيرتان
شوكولاتة سوداء - 250 غرام

طريقة العمل:

1- لتحضير الحشوة، أسكبي في وعاء الكريمة مع الفانيليا واخفقي جيداً حتى يثخن المزيج.
2- أضيفي الكاكاو وشوكولاتة فيريرو روشيه واخلطي المكوّنات.
3- أدخلي الكريمة إلى الثلاجة لاستعمال لاحق.
4- لتحضير الكيك، أخفقي الزبدة مع السكر والفانيليا جيداً.
5- أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخلط جيداً بعد كل إضافة.
6- في وعاء آخر، أنخلي الدقيق والبايكنغ باودر ثمّ أضيفي المزيج تدريجياً على خليط الزبدة.
7- ذوّبي الكاكاو بالحليب السائل وأضيفيه إلى المزيج وحرّكي حتى تتجانس المكوّنات.
8- أضيفي الشوكولاتة المبشورة وحرّكي حتى تتداخل المكوّنات.
9- أسكبي المزيج في صينية مدهونة بالزيت ومنثورة بالدقيق واخبزيها في فرن محمّى مسبقاص على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 35 و40 دقيقة حتى تنضج.
10- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد.
11- إقطعي الكيك أفقياً إلى جزئين متساويين.
12- ضعي جزء على طبق التقديم وادهنيه بالقليل من المربى ثمّ إدهنيه بالكريمة.
13- غطّي الكريمة بالجزء الثاني من الكيكة.
14- لتحضير التغليفة، ذوّبي الشوكولاتة على حمام مائي.
15- إرفعي القدر عن النار وأضيفي إليه القشطة والزبدة وحرّكي حتى تتداخل المكوّنات ثمّ أسكبي المزيج على وجه الكيكة.

 

أحببت الخبر ؟ شارك اصحابك


 

أضف تعليق

التعليقات