طريقة عمل اللازانيا بالخضار ...صحتين وعافية

المكوّنات
لازانيا - 15 شريحة
بصل مقطع إلى مكعبات صغيرة - 2
طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة - 3
فليفلة حمراء مقطعة إلى مكعبات صغيرة - 2
فطر أسود مقطع إلى قطع كبيرة - 500 غرام
خردل - ملعقة صغيرة
مايونيز - ملعقة كبيرة
حليب سائل - كوبان
جبن موزاريلا مبشور - كوب وربع
دقيق - ملعقتان صغيرتان
زبدة - ملعقتان صغيرتان
ملح - ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون - ملعقة صغيرة
جوزة الطيب - ملعقة صغيرة
زيت نباتي - ملعقة صغيرة

نصائح
- يمكنك تحضير هذه الوصفة بإضافة اللحم المفروم.
- جرّبي أيضاً معكرونة الكانيلوني بالجبن أو طريقة عمل معكرونة بالبشاميل بالتونة.

طريقة العمل
1- حمّي الزيت في قدر على النار ثم ضعي البصل، الطماطم، الفليفلة والفطر وقلّبي لمدة 10 دقائق.
2- أطفئي النار وتبّلي الخضار بالخردل والمايونيز.
3- لتحضير الصلصة، ذوّبي الزبدة في قدر على النار، أضيفي الدقيق والحليب مع الاستمرار في التحريك، ثم زيدي كوب من الجبن وتبّلي المكوّنات بالملح، الفلفل الأسود وجوزة الطيب.
4- ضعي طبقة من شرائح اللازانيا في صينيّة فرن وفوقها خلطة الخضار ثم الصلصة ، كرري العملية على طبقات ولتكن آخر طبقة ما تبقّى من الجبن المبشور.

5- أخبزي اللازانيا في الفرن لمدة 30 دقيقة وقدّميها ساخنة.