طريقة كعكة السينابون

المكوّنات

دقيق - كوب ونصف
سكر - ملعقة كبيرة
ماء دافئ - كوب
خميرة - ملعقة كبيرة
ملح - نصف ملعقة صغيرة
زبدة ملينة - 3 ملاعق كبيرة
لتحضير الحشوة:
زبدة - 3 ملاعق كبيرة
دقيق - ملعقة كبيرة
سكر أسمر - 3 ملاعق كبيرة
قرفة - ملعقتان صغيرتان ونصف

طريقة العمل

1- أخفقي الماء، السكر والخميرة في وعاءٍ متوسّط.
2- أتركي المزيج جانباً لمدة 15 دقيقة.
3- في هذه الأثناء، أمزجي الزبدة، الدقيق، السكر الأسمر والقرفة في وعاءٍ متوسّط.
4- أضيفي الملح والزبدة إلى مزيج الخميرة واخفقي المكونات.
5- أضيفي الدقيق تدريجياً واخلطي حتى تشكل عجينة ليّنة.
6- إفردي العجينة ثمّ وزّعي الحشوة عليها.
7- لفّي العجينة ثمّ قطّعيها إلى 6 رولز متساوية الحجم وضعيها جانباً لعشر دقائق.
8- أخبزي السينامون رولز في فرنٍ محمّى لمدة 15 دقيقة.

نصيحة..

يمكنك تزيين السينامون رولز بمزيج جبن الكريم، الزبدة والسكر البودرة. قدّمي السينامون رولز إلى جانب الكابتشينو المنزلي أو القهوة العربية.