برياني الأرز الكامل - مطبخ منال العالم

المقادير

2/1 1 كوب ارز بسمتي كامل
2/1 كوب حليب كامل الدسم
1 ملعقة صغيرة زعفران
4 فص هيل صحيح

الطبقة العلوية
2/1 كوب زيت دوار الشمس
2/1 كوب لوز انصاف
2/1 كوب كازو
1 حبة بصل شرائح

خليط الدجاج
1 حبة كبيرة بصل مفروم
1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
4 فص ثوم مهروس
2 قرن فلفل مفروم
4 قطع دجاج مقطع
2 ملعقة كبيرة بهارات كاري
1 ملعقة صغيرة ملح
2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمه
2/1 ملعقة صغيرة شطة (حسب الرغبة)
3/4 كوب روب قليل الدسم
4/1 كوب نعناع اخضر مفروم
4/1 كوب كزبرة مفرومة