طريقة عمل الدجاج بصوص البلسمي

المقادير

ملح حسب الرغبة,
فلفل أسود حسب الرغبة,
جزر طازج مُقطَّع شرائح رقيقة,6 حبة
هليون طازج ,16 حبة
خردل , ملعقة كبيرة
زيت زيتون ,0.50 كأس
خل بلسمي ,0.25 كأس
دجاجة مُقطعة,

طريقة التحضير

- ‏ضعي ‏القليل من زيت‏ ‏الزيتون‏ ‏في‏ ‏إناءٍ على ‏النار‏ وأضيفي‏ ‏الجزر‏، وأعواد الهليون، و‏الملح،‏ ‏والفلفل‏ ‏الأسود،‏ ‏وقلِّبيهم لمدة‏ ‏خمس‏ ‏دقائق.

- ضعي ‏الدجاج‏ ‏في‏ ‏إناءٍ‏ ‏عميق وأضيفي لهُ ‏الخردل، والفلفل الأسود، وقومي برصهم‏ ‏في‏ ‏صينيةٍ‏ ‏بها‏ ‏قليلٌ‏ ‏من‏ ‏زيت‏ ‏الزيتون‏ ‏وضعيها داخل‏ ‏فرن‏ٍ ‏ساخن‏ ‏لمدة‏ 20 ‏دقيقة‏.‏

- لعمل‏ ‏صوص‏ ‏البلسمي‏ ‏ضعي ‏الخل‏ ‏البلسمي‏ ‏في‏ ‏وعاءٍ‏ ‏علي‏ ‏النار‏ ‏وأضيفي‏ ‏إليهِ‏ الملح‏، ‏والفلفل‏ الأسود‏، ‏وأُتركيهِ‏ ‏يغلي‏ ‏لمدة‏ 10 ‏دقائق.

- ضعي الدجاج‏ ‏في‏ ‏طبق‏ ‏التقديم،‏ ‏وأضيفي‏ ‏إليهِ‏ صوص‏ ‏البلسمي‏ ‏وقدِّميهِ‏ ‏مع‏ ‏الجزر، والهليون، وتمتعي بمذاقهِ الرائع