طريقة عمل أقراص الزعتر الأخضر والجبنة النابلسية

المقادير:
جبنة نابلسية مغلية ومُقطَّعة ,2.50 كأس
باكينغ صودا , ملعقة صغيرة
باكينغ باودر ,0.50 ملعقة صغيرة
خميرة فورية , ملعقة كبيرة
ماء دافئ ,1.50 كأس
رشة سكر ,
رشة ملح ,
زيت نباتي ,0.50 كأس
حليب بودرة , كأس
دقيق أبيض ,6 كأس
زعتر أخضر طازج ,2 كأس
حبة البركه ,2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

- ضعي الخميرة والسكر بالماء الدافئ، وأُتركيهم لمدةِ خمس دقائق.

- أُخلطي الطحين، والملح، وحبة البركة، والحليب البودرة، والبيكنغ باودر، وأضيفي الزيت، ثم الزعتر، والجبنة، وأخيراً كوب الماء مع الخميرة، وذوبي البيكنغ صودا في ملعقتين من الماء وضيفيهم وإعجني الخليط جيداً.

- غطِّي العجين جيداً وأُتركيهِ لمدةِ ساعةٍ ونصف حتى يتضاعف حجم العجينة.

- شكِّلي العجينة على شكل أقراصٍ وأُخبزيهم في فرنٍ حرارته ١٨٠ لمدة ٢٠ دقيقة.

- قدِّمي أقراص الزعتر الأخضر والجبنة النابلسية ساخنةً على مائدتك وتمتعي بمذاقها الشهيّ