طريقة عمل ساندوتش اللحم بالفرن

المقادير:
12 ساندوتش صمون

200 جرام لحم مفروم
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 حبة متوسطة بصل مفروم
1 فص ثوم مهروس
1/2 كوب فلفل أخضر حلو مفروم ناعم
1/2 كوب فلفل أحمر حلو مفروم ناعم
1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفلاسود
1/2 كوب جبن شيدر مبروش
1/2 كوب جبن موزاريللا مبروش
4-3 ملعقة كبيرة زبدة مذابة

طريقة التحضير:
1. في قدر متوسط الحجم ضعي اللحم والزبدة. ضعي القدرعلى نارمتوسطة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي اللحم إلى أن يصبح لونه بني ويجف ماؤه.
2. أضيفي البصل. قلبي البصل إلى أن يلين. أضيفي الثوم، الفلفل الأخضر، الفلفل الأحمر، البهار، الملح والفلفل. قلبي الفلفل مع اللحم إلى أن يلين. دعي اللحم ليبرد.
3. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
4. أحضري صواني قصيرة الحافة.
5. وزعي اللحم في الساندوتشات. وزعي جبن الشيدر وجبن الموزاريللا. أقفلي الساندوتشات على الحشو واضغطي بخفة لتلتصق بالحشو.
6. باستعمال فرشاة عريضة إدهني الساندوتشات بالزبدة المذابة.
7. لفي كل ساندوتش بقطعة من ورق الألمنيوم. ضعي الساندوتشات في الصينية.
8. ضعي ساندوتشات اللحم في الفرن لمدة ١٠ إلى ١٢ دقيقة لتتحمص ثم قدميها مباشرة.