الشريط الأخباري

د. سمير مزاوي: يحذر من تناول الكورنفلكس الذي يخفف من قدرة الطلاب في التركيز

موقع بُـكرا
نشر بـ 16/02/2012 11:22 , التعديل الأخير 16/02/2012 11:22

تحتار الام صباحاً بتحضير وجبة افطار لاطفالها قبل الذهاب الى المدرسة ولكنها في بعض الاحيان تلجأ الى حل سريع الا وهو " الكورنفليكس " ، حيث انها تعتقد بان وجبة من الكورنفلكس ستشكل وجبة غذائية كاملة وممكن ان تعطي لاطفالها كل ما يحتاجه جسمهم ، لكن هذا الاعتقاد خاطئ ، اذ ان هذا المنتوج يحتوي على اضافات كالڤيتامينات ، المعادن والالياف ، هذه المكونات ضرورية وصحية ولكنها تحتوي ايضاً على كميات كبيرة جداً من السكريات .

ان استهلاك منتوجات تحتوي على السكريات البسيطة كالكورنفليكس صباحاً ترفع مستوى السكر بالدم بشكل حاد ، مما يحفز البنكرياس على افراز كميات كبيرة من الانسولين حيث يقوم الانسولين بارسال السكر المتراكم بالدم بسرعة الى الانسجة المختلفة ، مما يؤدي الى هبوط حاد وسريع بمستوى السكر بالدم ، الذي يؤدي بدوره الى تقليل من حدة التركيز والنشاط اثناء الدراسة .

وللتذكير فقط بان الكورنفليكس ومشتقاته يحتوي ايضاً على اضافة من حامض الفوليك " folic acid " ، اذ ان تعرض حامض الفوليك للحرارة ( عند اضافة الحليب للكورنفليكس ) يؤدي الى تحويله الى مادة مسرطنة وخطرة .

هنالك بعض النصائح الغذائية لكي نخفف من حدة هذه المشاكل المنتشرة حديثاً كقلة التركيز والحركة الزائدة لذلك علينا بالابتعاد عن الأغذية التالية : الاكل السريع ، التسالي التي تحتوي على مواد حافظة ، محليات صناعية ، اصباغ غذائية وبالذات اللون الاصفر الذي يعرف بال " تترازين " اذ انه يزيد من مشاكل العسر التعليمي كقلة التركيز والحركة الزائدة .

أضف تعليق

التعليقات

e3teek alf 3afyy d. samer da2mn btzwdna bm3lomat mohm kol sh5s e3rfha b7yatoo
hanan hamady - 16/02/2012 10:13