الخيار والبطيخ في المقدمة.. نصائح غذائية لمواجهة الطقس الحار

مع ارتفاع درجات الحرارة إلى 30 درجة مئوية وأكثر، يحتاج الجسم إلى نظام غذائي يساعده على تعويض السوائل والأملاح التي يفقدها عبر التعرق، مع تجنب الأطعمة التي تزيد العبء على الجهاز الهضمي.

وتوضح خبيرة التغذية أناستاسيا ليبيدفا أن الخضروات الغنية بالماء، مثل الخيار والكرفس والخس والسبانخ، تعد من الخيارات المناسبة في الطقس الحار، إلى جانب مصادر البروتين سهلة الهضم، مثل الدواجن والأسماك البيضاء والمأكولات البحرية والبيض المسلوق.

كما يمكن تناول الزبادي الطبيعي واللبن الرائب والجبن القريش، إلى جانب الفواكه الغنية بالماء مثل البطيخ والشمام والحمضيات والكرز. وتعد الحبوب الكاملة، ومنها الكينوا والبرغل والحنطة السوداء، خيارًا جيدًا أيضًا، ويفضل تناولها باردة.

وفي المقابل، تنصح الخبيرة بتجنب اللحوم الحمراء المقلية والوجبات السريعة والصلصات الدسمة والمايونيز، إضافة إلى الأطعمة شديدة الملوحة والمخللات واللحوم المدخنة، بسبب تأثيرها في احتباس السوائل والشعور بالثقل. كما تحذر من السلطات الجاهزة ذات مدة الصلاحية الطويلة والمعجنات الكريمية، بسبب ارتفاع مخاطر نمو البكتيريا فيها خلال الطقس الحار.

وتوصي الخبيرة بشرب الماء على دفعات صغيرة ومنتظمة، ويمكن إضافة الليمون أو النعناع أو الخيار إليه، إلى جانب الشاي الأخضر والمشروبات العشبية الخالية من السكر والشنينة من دون ملح. كما تشير إلى أن المشروبات المعتدلة البرودة تساعد على إرواء العطش، بينما لا يُنصح بالإفراط في تناول المشروبات شديدة البرودة.