بسبب قلة العمالة ووقف الاستيراد من تركيا: توقعات بارتفاع حاد في أسعار الخضراوات

وصل سعر كيلو الخيار الى 8.30 شيكل، بعد ان ان سعره يوم الاثنين الماضي 3.5 شيكل، وبهذا يرتفع سعره خلال اسبوع واحد بنسبة 130%، هذا ومن المتوقع حدوث ارتفاع في أسعار جميع الخضروات، بسبب قلة العمالة الأجنبية وتوقف الاستيراد من تركيا

يعتقد العديد من المسؤولين في قطاع الزراعة، أن ارتفاع سعر الخيار ليس سوى البداية، ووفقا لهم من المتوقع أن ترتفع أسعار العديد من الخضروات الأخرى، بل وحتى يمكن ان تصل إلى النقص في بعض انواع الخضراوات.

وحول الأسباب التي ستؤدي الى رفع اسعار الخضراوات، أشار الى انها النقص في الأيدي العاملة لدى المزارعين الإسرائيليين وتوقف الاستيراد من تركيا، ما يتسبب في انخفاض المعروض عن المعتاد في الموسم وارتفاع الأسعار.

وحقيقة أن أسعار الخضروات الأخرى مثل الطماطم والبصل والفلفل الأحمر لم تقفز اسعارها مع الخيار، فإنها ترتبط أيضًا بحقيقة أن أسعار بعض الخضراوات مرتفعة بالفعل في البداية.

على سبيل المثال، سعر البصل 5.50 شيكل للكيلو جرام، وكيلو الكوسا سيكلف 6 شيكل في سوق الجملة، وكيلو الفلفل الأحمر سيكلف 8.50 شيكل، والطماطم الدفيئة سيكلف 6.20 شيكل.