بفضل ثقافة النظام الغذائي والآراء الكثيرة حول الأكل الصحي، ظهرت بعض القواعد الصحية كأوامر صارمة حول كيف وماذا ومتى يجب أن نأكل.
أجسامنا المختلفة، احتياجاتنا الغذائية، أذواقنا، ثقافاتنا، تاريخنا الطبي، الميزانيات وأنماط الحياة، كلها عوامل تشكل أفضل الخيارات الغذائية لأي فرد.
الكثير من قواعد الطعام العصرية تعتبر مقيدة للكثيرين، وغالبًا ما تكون سيئة لعلاقتنا بالطعام، وإليك بعض القواعد التي يمكن التحرر منها والتمتع بصحة جيدة.
«تجنب الأطعمة المصنعة»
رغم الضجيج الكثير في عالم الطعام حول كلمة «معالج»، إلا أنها قاعدة ليست بالضرورة مفيدة لاختيار أفضل أنواع الطعام.
وفقًا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية، فهي تعني أن الطعام دُمج مع مكون آخر، أو تم تغييره من حالته الطبيعية، مثل المعلب أو المبستر.
بدلًا من تجنب الأطعمة المصنعة، يجب التركيز على كيفية قراءة الملصق، وعدم تعميم الطعام على أنه جيد أو سيئ.
«لا تأكل وأنت حزين / سعيد»
تناول الطعام من أجل الراحة العاطفية يمثل مشكلة، لكنه يهدف إلى المساعدة في التغلب على التوتر.
يمكن للطعام اللذيذ أن يكون مصدرًا رائعًا للمتعة والراحة عند الشعور بمشاعر مؤلمة.
وهذا ما يدفع الكثيرين إلى البحث عن الراحة في طبق جيد المذاق.
«لا تأكل بعد الساعة الـ8»
يتوقف بعض الأشخاص عن الأكل في وقت معين؛ لأنهم سمعوا أن تناول الطعام قبل النوم يسبب الكثير من الأضرار.
بالنسبة للكثيرين منا، لا تساعد جداولنا ومواعيدنا على الانتهاء من تناول الطعام بحلول الساعة 6 أو 7 أو حتى الـ8 مساءً.
ولأن «الممنوع مرغوب»، فقد تساهم هذه القاعدة التعسفية في الرغبة الشديدة في تناول الطعام في وقت متأخر من الليل.
وبشكل عام، إذا لم يتسبب تناول الطعام قبل النوم في عسر الهضم، فهو ليس سيئًا على الجسم.
«اطبخ من البداية لتتناول طعامًا صحيًا»
هناك فكرة تقول إنه من أجل تناول الطعام بشكل جيد والتمتع بصحة جيدة، يجب عليك صنع كل شيء من الصفر.
هذا ليس صحيحًا كليًا، إذ يمكن للأطعمة المحضرة مسبقًا والمجمدة أن تجعل الخيارات المغذية صحية أيضًا.
[email protected]
أضف تعليق