الشريط الأخباري

لا تغسلوا اللحوم والدواجن بالماء لهذه الأسباب..

موقع بكرا
نشر بـ 14/08/2020 09:00 , التعديل الأخير 14/08/2020 09:00
لا تغسلوا اللحوم والدواجن بالماء لهذه الأسباب..
istock

يعتاد الناس على غسل الأطعمة قبل أكلها وهذا مرتبط بالنظافة والصحة، إلا أن هذه النظرية لا تنطبق على اللحوم والدواجن.

فقد أفاد المعهد العالي للصحة العامة في جامعة الإسكندرية في مصر خلال منشور عبر صفحة على "فيسبوك"، تحت عنوان: "معًا لصحة أفضل" التابعة للمعهد العالي للصحة العامة بجامعة الإسكندرية، أن غسل اللحوم والدواجن قبل الطبخ أو حتى مجرد شطفها بالماء، يُعتبر سببًا في انتشار مسببات أمراض بكتيرية كثيرة مثل بكتيريا السالمونيلا وغيرها".

وأشار المعهد إلى أن عملية الطبخ وحدها تكفي للقضاء على أي بكتيريا موجودة في اللحوم، بشرط أن يتم طهيها على درجة حرارة 73 على الأقل

أضف تعليق

التعليقات