طبق تشرين: هريسة مع عصير البرتقال

رمضان كريم، وحلقة جديدة من برنامج طبق تشرين الذي يطل عليكم يوميًا عبر موقع بُـكرا، من تقديم جمانة فرح- قزعورة والشيف جول شلوفة الذي أعد لكم تحلاي من الحلويات الشرقية المُميزة – هريسة أو البسبوسة.

المقادير:

• سميد
• جوز الهند
• سُكر فنيل
• " شمينت طاره"
• باكينج باوودر
• زبدة طاره
• عصير بريجات برتقال

طريقة التحضير:

يتم وضع كل المقادير بوعاء ونخلطها بشكل جيد، ومن ثم عجنها، وبعد الانتهاء من العجن، وقبل وضع المكونات على الصينية نقوم بدهنها بزبدة طاره، وبعد ذلك نسكبها على صينية خاصة- وفي الحلقة استخدمنا صينية الخبيز من سانو، ويتم خبزها على درجة حرارة تتراوح بين 160-180 درجة مئوية، لمدة نصف ساعة تقريبًا.

وبعد خبزها ووضعها على الوعاء، اضاف الشيف جول عصير البرتقال من بريجات بدلاً من القطر، كفكرة مبتكرة وبديلة عن القطر.

بالصحة والهناء، وصومًا مقبولاً وإفطارًا شهيًا...