طبق تشرين: شنكليش للسحور

حلقة جديدة من طبق تشرين، يوميًا عبر موقع بُـكرا، من تقديم جمانة فرح- قزعورة ويرافقها الشيف جول شلوفه، وطبق اليوم، خاص بالسحور، وهو " شنكليش" من المطبخ الشامي.

المقادير:

• لبن طاره
• نعنع اخضر ناشف
• فلفل حار ناشف
• بندورة
• خيار
• نعنع اخضر
• بصل اخضر
• زيت زيتون
• ملح

طريقة التحضير:

نفرغ عبوة لبن طاره داخل وعاء، ونلف الوعاء بورق التنشيف من سانو، وتستغرق عملية تصفية المياه من اللبن من يومين الى ثلاثة، وبعد أن تجهز ويتحول من لبن إلى لبنة، نقوم بإضافة المكونات، مثل النعنع الناشف والفلفل الناشف.

يمكن تقديم الوجبة مع سلطة خضار..

بالصحة والهناء، صومًا مقبولاً وافطارًا شهيًا