ما هي أهمية تناول 3 وجبات حليب في اليوم؟

وصل العلماء خلال السنوات الأخيرة، الأطباء، كل العاملين في مجال الصحة والتغذية، منظمات الصحة بما في ذلك اتحاد أطباء الأطفال في اسرائيل ووزارة الصحة في البلاد إلى معرفة أهمية منتوجات الحليب كمصدر أساسي للكالسيوم.

أصدرت وزارة الصحة الأمريكية توصيات بتناول على الأقل 3 وجبات من منتوجات الحليب في اليوم ، من جيل 9 سنوات، كجزء من الغذاء الصحي والسليم. فيما توصي الوزارة بتناول وجبتين من منتوجات الحليب على الأقل لمن هم أبناء 2-8 سنوات. لهذا توصى المنظمات الصحية حول العالم بتناول على الأقل 3 وجبات من منتوجات الحليب( حليب، جبنة ولبن) في اليوم كجزء من غذاء متوازن وصحي للأطفال وللبالغين.

التوصيات الغذائية الجديدة تعتبر منتوجات الحليب ثروة غذائية تملك كل الإمكانيات لتحسين قواعد الغذاء والصحة. منتجات الحليب تشكل مصدر ممتاز للبروتين، الكالسيوم ولعناصر غذائية ضرورية للصحة مثل فيتامين "B "، فيتامين "A" والبوتاسيوم والمغنيزيوم.

1. لماذا؟

بالإضافة إلى توصيات وزارة الصحة الأمريكية فقد أثبتت أبحاث جديدة بأن نسبة كبيرة من الأشخاص يتناولون نصف كمية الكالسيوم المطلوبة وأحيانا اقل من النصف. تلك المعطيات أثارت قلقا كبيرا لدى المختصين، وكرد عليها أُطلقت حملة A Dayי3 . هذه الحملة السنوية تهدف إلى تشجيع المواطنين على تناول 3 وجبات حليب في اليوم-حليب، أجبان وألبان- من أجل تقوية العظام ولصحة الجسم.

يرافق الحملة إنشاء موقع انترنت فيه شرح عن منتوجات الحليب، كيفية دمج الحليب في قائمة الغذاء اليومية، عدد لا يحصى من الوصفات، قوائم طعام، ومعلومات عن منتوجات الحليب والمزيد...

أبحاث أخيرة أثبتت بأنه بالإضافة إلى منع الإصابة بهشاشة العظام وتقويتها، فان تناول 3 وجبات من منتوجات الحليب يوميا يساعد في الحفاظ على الوزن. اليوم يُنظر إلى منتوجات الحليب إلى رزمة صحة أو محطة قوة غذائية هامة.

2. توصيات لماذا؟

هي: تناول على الأقل 3 وجبات في اليوم من منتوجات الألبان- حليب، أجبان، ألبان.

3. الكمية:

وجبة الحليب:

· حليب 240 مللتر

· جبنة 125 غم(جبنة 5%)

· لبن وجبة 200-240 مللتر


لمزيد من المعلومات حول حملة "3 في اليوم طعم الصحة" اضغط هنا

لمعلومات حول حملة 3" في اليوم" يرجى زيارة موقع www.3aday.org (بالانجليزية)

منتوجات الحليب من أجل صحتنا

منتوجات الحليب وصحة العظام

حمية متوازنة التي تضم 3 وجبات من منتوجات الحليب في اليوم تساعد على بناء عظام قويةـ وتمنع الإصابة بأمراض العظام (هشاشة العظام والكسور). تناول منتجات الحليب مهمة جدا في جميع المراحل العمرية.

منتوجات الحليب طريقة لذيذة للحفاظ على الوزن:

أثبتت الأبحاث التي أُجريت مؤخرا بأن تناول 3 منتوجات الحليب خال من الدسم كجزء من غذاء متوازن وقليل السعرات الحرارية يمكن أن تساهم بالحصول على نتائج أفضل. الأشخاص الذين تناولوا منتوجات الحليب أثناء الحمية استطاعوا إنقاص وزنهم ، التقليل من الدهون والحفاظ على وزنهم لمدة أطول من أولئك الذين لم يتناولوا منتوجات الحليب في الحمية.

هام لمن يعاني من الحساسية لاكتوز

الحساسية للاكتوز لا تعني الحساسية لمنتجات الحليب

التوصيات تنصح أيضا الذين يعانون من الحساسية للاكتوز العثور على مجموعة من منتوجات الحليب المناسبة لهم. الطريقة الوحيدة والآمنة للحصول على المركبات الغذائية المرتبطة بتناول الحليب هي اختيار مواد غذائية من مجموعة الحليب مثل: اللبن، حليب خال من اللاكتوز .

مقدمة من مجلس الحليب