تركيا وأذربيجان تطلبان تسجيل البقلاوة على قائمة اليونيسكو

قدمت تركيا وأذربيجان طلبًا مشتركًا إلى منظمة اليونيسكو لإدراج البقلاوة ضمن القائمة التمثيلية للتراث الثقافي غير المادي للبشرية، في خطوة تهدف إلى توثيق هذا الموروث تحت الاسمين المتداولين في البلدين.

وذكرت صحيفة تركية أن الملف المشترك يأتي في ظل جدل إقليمي حول أصل البقلاوة، خصوصًا مع اليونان، التي تنسب هذه الحلوى أيضًا إلى تراثها الوطني.

ومن المقرر أن يُبحث الطلب خلال الدورة الحادية والعشرين للجنة الحكومية الدولية التابعة لليونيسكو، والمزمع عقدها في مدينة شيامن الصينية بين نهاية تشرين الثاني ومطلع كانون الأول.

وتُعد البقلاوة إرثًا مشتركًا في منطقة واسعة تشمل بلاد الشام والأناضول والبلقان، فيما تمتلك مدينتا دمشق وحلب تاريخًا عريقًا في صناعة الحلويات وتطوير تقنيات العجائن الرقيقة المستخدمة فيها.

ويرى مؤرخون وباحثون في الطعام أن تحديد أصل واحد للبقلاوة يظل أمرًا معقدًا، نظرًا إلى تطورها عبر قرون داخل ثقافات ومناطق متداخلة.