سلطة البطاطا والشمينت الحامضة من محلبة طاره

اليكم هذه الوصفة المقدمة من الماستر شيف نوف عثامنة ومحلبة طاره

المقادير:
1 كغم بطاطا بحجم متوسط
1 كيلو ملح خشن
1 شميينت حامضة طاره
2 عصير ليمون
2 أسنان ثوم مهروس

ملعقة روزمارين مفروم

نصف كوب بقدونس مفروم

ربع كوب ورق بازيليكوم مفروم

2 ملاعق مايونيز

بصل أخضر مفروم (الجزء الأخضر فقط)

ملح وفلفل أسمر

طريقة التحضير

1. نغسل البطاطا

2. ننثر الملح على قالب الفرن ونرتب من فوقها البطاطا

3. نخبز البطاطا ب 200 درجة لحوالي نصف ساعة حتى تصبح طرية

4. نبرد البطاطا لدرجة حرارة الغرفة

5. نمزقها بإيدينا لقطع صغيرة

6. في وعاء منفصل نخلط بقية مواد الصلصة

7. نسكب الصلصة على البطاطا ونخلطها

8. نتبل بملح وفلفل أسمر

9. نزين ببصل اخضر