كلية كوليناري تحصًد المراتب الاولى في مسابقة أفضل الطهاة في البلاد

حازت أمس الأربعاء كلية كوليناري الرائدة في الوسط العربي لتعليم فن الطهي وصنع الحلويات, على المراتب الاولى في المسابقة الاولى من نوعها في البلاد وعلى مستوى الشرق الأوسط لأمهر الطهاة من الوسط اليهودي والعربي ومن دولة اليونان, والتي أقيمت بمركز المعارض في مدينة تل أبيب بتنظيم إتحاد الطهاة الإسرائيلي وبإشراف أشهر وأكبر الطهاة العالميين والمحليين.

وعلى مدار يوميين متتاليين تنافس طلاب كوليناري بجدارة متفاعلين ليقدموا مهاراتهم وقدراتهم العربية الأصل وعلى رأسهم الشيف وليد محاجنة مدير الكلية الذي قادهم حتى نيل الميداليات الذهبية والفضية والبرونزية. بالإضافة إلى كسب رتبة الإنضمام إلى نادي إتحاد الطهاة ليكونوا من العرب الأوائل المنضمين للإتحاد في خطوة بادرت لها الكلية على أنها تعزيز لمكانة الطهاة العرب في البلاد.

وعلق مدير الكلية الشيف وليد محاجنة لمراسلنا قائلاً: "نود أن نتقدم بالتهنئة إلى الطلاب الفائزين, نحن فخورين بما قدمتموه, وكذلك فإن المشاركة في مسابقات من هذا النوع يعطي الفرصة لصقل مواهب وقدرات الطهاة لدينا، بالإضافة الى تقديم تجربة تذوق مميزة وكسب خبرة التنافس. وكما أقول دائماً سنستمر في الكلية لتقديم الأفضل في التعليم ولتخريج أفواج من الطهاة أصحاب المهارة في صنع الأكلات المتنوعة منها الفلسطينية ذات الرونق العربي الأصيل".

وفي حديث مع السيدة آيات حجازي مديرة موقع مطبخنا الراعي الإعلامي للحدث قالت: أهنىء الفائزين بتألقهم بين العمالقة ووصولهم إلى هذه الدرجات من التنافس الراقي. وعن إنضمام كلية كوليناري للمسابقة فهو جداً مفيد للتعريف بقوة الكلية وتميزها حتى في الوسط اليهودي وهي فرصة حتى يتطلعوا على القدرات المتوفرة لدينا. كما وأن هذا الحدث من الانجازات المهمة التي حققتها الكلية كغيرها من الانجازات، خصوصا وان الطهاة العرب هم من الطهاة المهمين في البلاد لديهم القدرات على التنافس في مختلف الفعاليات حتى على مستوى عالمي. فهل تكون المعدة طريقا للتعريف بنا وإدخالنا في عقول وقلوب البشرية عبر الطعام العربي المتميز.

والجدير بالذكر أن هذه المسابقة هي معركة الطهاة الأولى من نوعها على مستوى البلاد، حيث شهدت تنافساً شديداً وضارياً بين أشهر وأمهر الطهاة, إضافة لوجود لجنة تحكيمية محترفة في مجال الطهي حيث تقيم الأطباق بناء على المذاق وجودة الأطباق المتنافسة وطريقة تقديمها وأيضا التناغم بين مكونات كل طبق. وقد شهدت المنافسة حضوراً جماهيرياً كبيراً بتواجد ضيوف شرف من الشخصيات البارزة في المجتمع والاعلاميين.