أزمة تشغيل في قطاع اللحوم بإسرائيل تؤدي إلى ارتفاع الأسعار

يشهد قطاع اللحوم في إسرائيل أزمة تشغيل حادة، حيث أفاد مستوردو اللحوم بارتفاع المطالبات المالية لرؤساء فرق الذبح إلى ما يصل إلى 300 ألف شيكل شهريًا.

وتأتي هذه الأزمة وسط زيادة الطلب على اللحوم بنسبة 50% خلال العقد الماضي، بينما لم يتغير عدد الجزارين المؤهلين للعمل.

وأدى ذلك إلى ارتفاع تكاليف شهادات الكشروت من 3–4% من تكلفة اللحوم إلى 20%، ما انعكس على ارتفاع الأسعار للمستهلكين.

في سياق متصل، قدمت شركة نتو ميليندا للطعام التماسًا إلى المحكمة العليا ضد الحاخامية الرئيسية بسبب مشاكل الكشروت في مصنعها بأوروغواي، في خطوة من المتوقع أن تؤثر على استيراد اللحوم.