أعلنت وزارة الزراعة اليوم (الأحد) عن فتح حصة استيراد معفاة من الجمارك تبلغ 10 ملايين بيضة لشهر ديسمبر. حيث سيزداد استيراد البيض قريبًا، ولكن لا توجد تقريبًا دول للاستيراد منها، نظرًا لوجود نقص في أوروبا والولايات المتحدة بسبب إنفلونزا الطيور وارتفاع الأسعار هناك.
صرحت الوزارة بأن هذه الخطوة تهدف إلى “الحفاظ على الأمن الغذائي لدولة إسرائيل وضمان استمرارية توريد البيض لتلبية الطلب المحلي”. وأضافت أن “فتح الحصة يتماشى مع تقييم الوضع وتوقعات إنتاج البيض في إسرائيل. تنتج إسرائيل في المتوسط حوالي 2.2 مليار بيضة سنويًا، تلبي الاستهلاك المحلي. حوالي 70% من مزارع الدجاج البياض تتركز في الجليل والجولان، وتنتج حوالي 1.6 مليار بيضة سنويًا، ما يمثل حوالي 73% من إجمالي الإنتاج المحلي”.
النقص والتحديات في الأسواق العالمية
في عام 2024، لم يتوقف استيراد البيض تقريبًا بسبب الحرب التي فرضت ذلك.
• قبل الأعياد اليهودية، تم فتح حصة استيراد 45 مليون بيضة حتى نهاية أكتوبر.
• بالإضافة إلى ذلك، تم فتح حصة أخرى تبلغ 40 مليون بيضة حتى نهاية نوفمبر.
• من إجمالي الحصتين (85 مليون بيضة)، تم استيراد حوالي 63 مليون بيضة فعليًا.
في السنوات الأربع الماضية، كانت تُفتح سنويًا حصة استيراد في ديسمبر، بالإضافة إلى حصص الأعياد. هذا العام، يتم استيراد البيض بشكل مستمر بسبب نقص الإنتاج المحلي.
الوضع الحالي:
• يوجد حوالي 500 ألف دجاجة بياضة في إسرائيل، تنتج 400 ألف بيضة يوميًا.
• يوجد نقص شهري بحوالي 10-15 ألف بيضة، أي ما يعادل 5%-10% من الطلب.
• النقص أكبر في البيض الحر وبيض الأوميغا، لكن حصتهما في السوق صغيرة.
التكلفة العالية للاستيراد
أدى نقص البيض العالمي إلى ارتفاع أسعار الاستيراد مقارنة بالإنتاج المحلي:
• تكلفة البيضة المستوردة متوسطة الحجم قبل التصنيف تتراوح بين 67-68 أغورة، مقارنة بـ50 أغورة للبيضة المحلية، بفارق 34%.
• في إيطاليا، حيث يوجد نقص حاد، تصل تكلفة البيضة المستوردة إلى 73 أغورة.
• إسبانيا تصدر فقط البيض البني الأغلى سعرًا.
• أسعار البيض في الولايات المتحدة أعلى من أسعار البيض في إسرائيل في المتاجر.
[email protected]
أضف تعليق