هل ستدمر الواردات قطاع زيت الزيتون المحلي في إسرائيل؟

تشير معطيات ان الواردات الرخيصة من الخارج قد تخفف من تكلفة المعيشة، لكنها من الجهة الأخرى تهدد بتدمير أحد أقدم فروع الزراعة في البلاد.

في حين أن صناعة الهايتك تحتل مكانة هامة للاقتصاد الإسرائيلي، فقد تم دفع قطاع الزراعة جانبًا قليلاً، ولكن ربما لهذا السبب بالتحديد، فإن الأمر يستحق تحويل انتباهنا إلى إحدى الصناعات الرئيسية في إسرائيل، والتي كان من الممكن أن تكون أكثر نجاحًا لو كان هناك فقط تنظيم وحتى القليل من المنطق.

نحن نتحدث عن غصن الزيتون الذي يمكن أن يمثل إسرائيل بقدر ما يمثل العلامة التجارية لشركة ناشئة.

يحظى زيت الزيتون الإسرائيلي بمكانة مرموقة في المسابقات الدولية والتصنيفات الدولية العالية. في الواقع، توجد دولة إسرائيل ومنتجي زيت الزيتون المحليين في قائمة الدول العشر الأولى في الترتيب مع قدر هائل من المكاسب.

مستوى انتاج صغير 

بالنظر إلى الحقيقة الى أنه في إسرائيل هو مستوى إنتاج صغير يتراوح بين 20 و 30 مليون طن فقط، أي حوالي ربع الكميات في البلدان الأخرى التي تعتبر قوية في هذا المجال، فهذا دليل فقط على مستوى التميز في الصناعة.

لهذا السبب لا يوجد شيء مثل موسم الحصاد الإسرائيلي لإغراق الموضوع، الذي يمكننا التفكير فيه خارج الصندوق. يبدأ موسم الحصاد في أكتوبر ويستمر حتى أشهر الربيع، إنه وقت جميل لمزارعي الزيتون الذين وضعوا الصعوبات جانباً للحظة، ويقدمون الزيوت المحلية من جميع أنحاء البلاد.
وقد اقيم الجمعة أول معرض لزيت الزيتون في إسرائيل في حدائق هانديف في سلسلة جبال الكرمل. هذه مبادرة من غصن الزيتون ومجلس النباتات الإسرائيلي، الذي يجمع بين المزارعين وزارعي الزيتون ومصانع النسيج من جميع أنحاء البلاد.