"اكلاتي" .. مطعم ومطبخ عربي جديد في حيفا

افتتح الشيف حسام عبيد مؤخرًا، في حيفا، مطعم "اكلاتي"، وهو مطبخ عربي مميز، يقدم وجبات على أعلى مستوى من الجودة والحرفية.
للحديث اكثر حول ما يميز مأكولات مطعم "اكلاتي" اجرينا هذا الحوار مع حسام عبيد .

- حدثنا عن الفكرة وراء افتتاح مطعم اكلاتي:"
الشيف حسام عبيد :" ان مطعم اكلاتي هو بنسبة " اكلنا" اكل بيوتنا العربي التقليدي جاءت الفكرة خلال جائحة كورونا لقد رأينا العديد من الناس تعود الى اكلات البيت الذي ناكله بشكل يومي، والفكرة كانت جاءت بالرغبة في المطبخ العربي، الذي دائما محبوب.

-ما هي الاطعمة التي تميز المطعم؟:"
الشيف حسام عبيد:" لدينا جميع المحاشي المعروفة في المطبخ العربي على سبيل المثال، كوسا، ورق العنب، الشيش برك، وكل انواع الأكل الصحي والمفيد التي ينعد وجبة كاملة.

- هل تختلف الوجبات التي تقدموها عن المذاق التقليدي؟:"
الشيف حسام عبيد :" ما يميز وجباتنا هو المذاق المألوف بلمسات جديدة ومختلفة.
شاهدوا الفيديو المرفق..