موزانة تغذية الاطفال في الصيف

في العطله الصيفية يقضي الاولاد وقت طويل خارج البيت ولأنهم قد يتناولون الوجبات بشكل غير منتظم بالإضافة الى تناول الوجبات الخفيفة في الخارج. حان الوقت لان نذوت مدى تأثيرنا على تغذية اولادنا اكثر مما كنا نعتقد.
ان تغيير عادات الغذاء في البيت والعائلة خاصة عند الآباء وتناول الطعام الصحي والقيام بنشاطات جسمانية، وجدت انها مؤثرة جدا على تغذية الأولاد.
كيف يمكننا مساعدة أولادنا؟
نعيد التوازن الى التغذية: الاطفال في العطلة الصيفية يفقدون التوازن، ليس فقط بسبب انه في العطلة لا يوجد اطار ثابت انما ايضا لان التغذية في فصل الصيف تتغير وفي اغلب الحالات تتغير الى الاسوأ. الطعام الذي يُقدم لهم في المخيمات في اغلب الاحيان لا يكون صحي. مشروب خفيف وشطيرة او بوظه ليس الخيار الاول لوجبة الساعة العاشرة او لوجبة الغذاء.
وبما ان النزهات والرحلات العائلية ومع الاصدقاء تشمل غذاء غير صحي المكون من المسليات والحلويات. ماذا يمكننا ان نفعل؟
التركيز على وجبة الافطار والعشاء: بشكل عام نتناول وجبة الافطار والعشاء في البيت. وهكذا يكون لدينا على السيطرة على الطعام المقدم للأطفال. هذه الوجبات تُشكل فرصة لا تعوض للحصول على كل المركبات الغذائية، الفيتامينات المعادن التي لم يحصلوا عليها الاطفال خلال اليوم.
1. في حال لم يحصل الاطفال على كمية كافية من منتجات الحليب(على الاقل 3 وجبات)، يُفضل اضافة كوب حليب او اللبن او الجبنة الى الوجبات البيتية. كما يمكن اضافة سلطة الجبن الماحلة او الفرنسية، تناول التوست مع شريحة جبنة صفراء او بلغارية، تناول فطيرة على اساس الجبنة، معكرونة مخبوزة مع الكوتج او جبنة الريكوتا او عجة الجبنة

2. في حال تناول الاطفال كميات كبيرة من المأكولات الغذائية الغنية بالكربوهيدرات مثل الخبز الابيض، الباستا، البطاطا او البطاطا المقلية. يوصى بتقديم ماكولات غنية بالكربوهيدرات والغنية بالالياف الغذائية مثل حبوب الصباح الكاملة، الخبز من القمح او الشوفان، الارز والبقوليات.

3. في حال عدم حصول الاولاد على الكمية الكافية من الخضار والفواكه يمكن تحضير انواع مختلفة من السلطات او الخضار المطبوخة

4. اذا خلال اليوم لم يحصلوا على وجبة لحوم، يوصى بتناول وجبة عشاء مكونة من اللحوم الحمراء التي تزودنا بالبروتينات عالية الجودة، بالاضافة الى كميات كبيرة من فيتامين B12، الحديد والزنك.