المقادير:

* نصف كيلوغرام من زهيرات البروكولي الطازجة

* جزرتان متوسطتا الحجم مقطعتان

* بصلة متوسطة الحجم مفرومة

* 6 إلى 8 أكواب مرقة دجاج

* رأسا بطاطا مقشران ومفرومان

* 100 غ زبدة

* 200 غ جبنة تشيدار مبشورة

* كوب إلى كوب ونصف الكوب من الكريما الطازجة

* ملح وبهار أبيض

طريقة التحضير:

تسخن الزبدة في قدر ويقلى الجزر والبصل والبطاطا والبروكولي لدقائق معدودة.

تضاف مرقة الدجاج، والملح حسب الحاجة.

تغطى القدر ويطهى الحساء على النار حتى تنضج كل الخضار.

يهرس بعدها الحساء في خلاط الطعام ليصبح قوامه قشدياً وناعماً.

تضاف إليه جبنة التشيدار المبشورة، ومن ثم الكريما الطازجة. يخلط الحساء جيداً.

يقدم الحساء بعد تزيين الطبق بالمزيد من جبنة التشيدار.

ملاحظة:إذا كان الحساء كثيفاً جداً، يمكن إضافة المزيد من مرقة الدجاج إليه لجعل قوامه قشدياً ناعماً

هل ترغبون بنشر وجباتكم بمطبخ بكرا؟
موقع بكرا يتيح لكم الفرصة.. ما عليكوا سوى إرسال صورة بجودة عالية للوجبة مع المقادير وطريقة التحضير وإرسال المواد على البريد الالكتروني: [email protected]
استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال رسالة الى:
[email protected]